Carole-Anne collabore depuis 7 ans avec l’Ibiza des montagnes : l’iconique Folie Douce. Elle a occupé le poste de Directrice Artistique de l’établissement des Arcs, en plus de celui de chanteuse résidente. C’est le plus haut cabaret au monde sur une scène 360° à 2 300m d’altitude, de même qu’un clubbing VIP aux côtés de DJs, musiciens, danseurs et acrobates de partout en Europe. Elle met le feu a ce gigantesque après-ski et restaurant d’altitude gastronomique, tous les jours devant des milliers de personnes. Entre autres dans les Alpes françaises, elle a aussi travaillé avec les franchises suivantes:

• Folie Douce Val D’Isère
• Folie Douce by Barrière Deauville
• Folie Douce Hotels Chamonix Mont-Blanc
• Folie Douce Team (corporate)
• Folie Douce Les Arcs Parasiski
• Folie Douce Cannes by Majestic Barrière